怎麼可能!櫻桃吃不完?創意櫻桃果醬/ 櫻桃派新吃法

「櫻桃吃不完怎麼辦?用一些櫻桃來做櫻桃果醬及櫻桃派吧!」

櫻桃的滋味酸甜好吃不膩口,哇粉們一定都品嚐過了!(沒有的快去下單!購買連結:shop.wowcherries.com)不能馬上吃完又怕放著不新鮮該怎麼辦呢?J編來教你化櫻桃為神奇,將櫻桃做成萬用櫻桃醬及美味的櫻桃派吧!創意新吃法(哇哈哈哈哈)

那J編教大家櫻桃醬怎麼做吧!

櫻桃醬

需要的食材有:

櫻桃300 g

細砂糖 70g

檸檬 半顆

作法:

1.將檸檬榨汁

2.櫻桃對切、去籽

3.將櫻桃、檸檬汁、砂糖放入鍋內

4.以小火加熱,一邊加熱一邊攪拌

(大約煮10分鐘後表面會出現浮沫,將浮沫撈去。)

5.熬煮15-20分鐘至濃稠,用湯匙括底會出現痕跡的程度即可關火

6.將櫻桃將裝瓶密封,冷卻後放入冰箱保存,就完成囉!

做好的櫻桃醬,不管是早餐配吐司或是下午茶夾在餅乾中都是絕配!

再來J編要教的是更奢華誘人的櫻桃派(天阿!這個夏天J編要腫起來了!)

櫻桃派

需要的食材有:

派皮的部分

低筋麵粉 100g

細砂糖 15g

冰奶油 50g

鹽 1小匙

冰牛奶或冰水20ml

內餡的部分

a.方案:直接使用你上次做好的櫻桃果醬

b.方案:按照上述的櫻桃果醬做法,在熬煮時多加入10g的玉米粉,可以讓內餡更濃稠哦!

作法:

1.將麵粉和糖過篩到盆裡,加入切塊的冰奶油

2.用手揉勻至麵包碎屑狀